White Truffle Oil memiliki aroma yang tajam, kuat, dan elegan. Ciri aromanya menyerupai bawang putih namun lebih kompleks dan mewah. Rasa white truffle oil bersifat aromatik dan langsung terasa sejak tetesan pertama.

Black Truffle Oil memiliki aroma yang lebih earthy, gurih, dan sedikit butter-like. Rasanya menyerupai jamur panggang dengan sentuhan nutty. Karakternya lebih hangat dan mudah berpadu dengan berbagai jenis makanan.

1. Kapan Memakai White Truffle Oil?
   White truffle oil paling cocok digunakan sebagai finishing, bukan untuk memasak dengan panas tinggi, karena panas berlebih dapat mengurangi aroma khasnya. White truffle oil ideal dipakai saat ingin memberikan sentuhan akhir yang mewah pada hidangan sederhana maupun premium.
   Gunakan white truffle oil pada:
   
   – Pasta
   – Telur (omelet, scrambled egg, sunny side up)
   – Risotto
   – Mashed potato
   – Pizza
   – Salad dan sayuran
   – Hidangan fine dining yang membutuhkan aroma kuat
   
   White truffle oil tepat digunakan ketika Anda ingin aroma truffle menjadi pusat perhatian dalam satu hidangan.
   
2. Kapan Memakai Black Truffle Oil
   Black truffle oil lebih fleksibel karena dapat digunakan untuk memasak ringan maupun finishing. Aromanya yang earthy dan gurih membuatnya cocok untuk hidangan yang membutuhkan kedalaman rasa.
   Gunakan black truffle oil pada:
   
   – Daging panggang atau steak
   – Jamur dan sayuran tumis
   – Pasta dan risotto
   – Sup dan saus
   – Kentang panggang, wedges, atau fries
   – Pizza dan roti artisanal
   
   Black truffle oil ideal digunakan ketika ingin menciptakan rasa umami truffle yang lebih menyatu dengan hidangan.